<![CDATA[Gastronomía // expansion]]> http://www.expansion.com es Wed, 26 Aug 2026 07:10:15 +0200 Wed, 26 Aug 2026 07:10:15 +0200 60 <![CDATA[Gastronomía // expansion]]> https://e00-expansion.uecdn.es/imagen/canalima144.gif http://www.expansion.com 144 24 <![CDATA[Los mejores planes gastro en agosto: noches especiales en Marbella, Segovia, Madrid y El Puerto de Santa María]]>Esta semana repasamos, en Fuera de Serie, las citas gastronómicas más destacadas para anotar en la agenda Leer]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/08/25/6a8d740fe5fdeac0778b4570.htmlEsta semana repasamos, en Fuera de Serie, las citas gastronómicas más destacadas para anotar en la agenda]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/08/25/6a8d740fe5fdeac0778b4570.html Tue, 25 Aug 2026 18:51:55 +0200 <![CDATA[Un comedor de alta cocina en Lima]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/08/25/6a8c4486468aebb47e8b458c.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/08/25/6a8c4486468aebb47e8b458c.html Tue, 25 Aug 2026 02:03:45 +0200 <![CDATA[Lera, un restaurante con habitaciones]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/08/24/6a885957e5fdeac9658b45cf.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/08/24/6a885957e5fdeac9658b45cf.html Mon, 24 Aug 2026 00:02:23 +0200 <![CDATA[Ibiza y Formentera, las islas de verano de Ramón Freixa]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/08/21/6a8845f2e5fdea5d7e8b4575.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/08/21/6a8845f2e5fdea5d7e8b4575.html Fri, 21 Aug 2026 23:17:31 +0200 <![CDATA[Los mejores planes gastro en agosto: un retiro gastro en Valladolid, salmón en Bilbao y una tarta de queso en Madrid]]>Otra semana repasamos, en Fuera de Serie, las citas gastronómicas más destacadas para anotar en la agenda Leer]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/08/18/6a819636e5fdeabe368b457b.htmlOtra semana repasamos, en Fuera de Serie, las citas gastronómicas más destacadas para anotar en la agenda]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/08/18/6a819636e5fdeabe368b457b.html Tue, 18 Aug 2026 10:12:20 +0200 <![CDATA[Esta es gran parrilla de Buenos Aires y uno de los mejores restaurantes del mundo]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/08/18/6a831af1468aebcf4b8b4572.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/08/18/6a831af1468aebcf4b8b4572.html Tue, 18 Aug 2026 00:46:36 +0200 <![CDATA[Las suites de Paco Pérez y Montse Serra]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/08/16/6a7f28b5468aeb2a6f8b4592.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/08/16/6a7f28b5468aeb2a6f8b4592.html Sun, 16 Aug 2026 23:44:20 +0200 <![CDATA[Los mejores planes gastro en agosto: los mejores restaurantes con terraza, noches mágicas y pescados de altura]]>Esta semana repasamos, en Fuera de Serie, las citas gastronómicas más destacadas para anotar en la agenda Leer]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/08/11/6a7adedf468aebd11f8b4581.htmlEsta semana repasamos, en Fuera de Serie, las citas gastronómicas más destacadas para anotar en la agenda]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/08/11/6a7adedf468aebd11f8b4581.html Tue, 11 Aug 2026 12:36:42 +0200 <![CDATA[Un menú de siete horas en Alchemist]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/08/11/6a79c9b9e5fdea98298b456f.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/08/11/6a79c9b9e5fdea98298b456f.html Tue, 11 Aug 2026 00:30:12 +0200 <![CDATA[El hotel de la familia Manzano]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/08/10/6a75e799e5fdea56028b4582.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/08/10/6a75e799e5fdea56028b4582.html Mon, 10 Aug 2026 00:00:40 +0200 <![CDATA[El valle donde Bittor Arguinzoniz pasa las vacaciones]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/08/07/6a75d35a468aeb23458b457a.htmlLuis de las Alashttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/08/07/6a75d35a468aeb23458b457a.html Fri, 07 Aug 2026 23:16:23 +0200 <![CDATA[Los mejores planes gastro en agosto: cenas junto al mar en Barcelona y cócteles de autor en Madrid]]>Esta semana repasamos, en Fuera de Serie, las citas gastronómicas más destacadas para anotar en la agenda Leer]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/08/05/6a72df10e5fdeaa2458b4585.htmlEsta semana repasamos, en Fuera de Serie, las citas gastronómicas más destacadas para anotar en la agenda]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/08/05/6a72df10e5fdeaa2458b4585.html Wed, 05 Aug 2026 10:23:01 +0200 <![CDATA[Una mesa en una playa del Adriático]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/08/04/6a709052468aeb92498b4575.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/08/04/6a709052468aeb92498b4575.html Tue, 04 Aug 2026 01:53:38 +0200 <![CDATA[La casa de los Paniego en Ezcaray]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/08/03/6a6fa2ff468aeb2b4f8b4586.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/08/03/6a6fa2ff468aeb2b4f8b4586.html Mon, 03 Aug 2026 00:01:07 +0200 <![CDATA[El refugio de Ferran Adrià en la Costa Brava: "Aquí la siesta es sagrada"]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/31/6a6c7c53468aebbd368b4592.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/31/6a6c7c53468aebbd368b4592.html Fri, 31 Jul 2026 23:37:33 +0200 <![CDATA[Los mejores planes gastro en julio: mariscos y pescados en Madrid y Málaga, una cena especial en Burgos y sardinas en Gipuzcoa]]>Esta semana repasamos las citas gastronómicas más destacadas para anotar en la agenda Leer]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/07/30/6a688b77468aeb5f5d8b4572.htmlEsta semana repasamos las citas gastronómicas más destacadas para anotar en la agenda]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/07/30/6a688b77468aeb5f5d8b4572.html Thu, 30 Jul 2026 11:26:53 +0200 <![CDATA[La mesa limeña de Pía León, la chef récord]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/28/6a675e76e5fdeae93a8b4582.htmlCamila Novoahttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/28/6a675e76e5fdeae93a8b4582.html Tue, 28 Jul 2026 00:25:25 +0200 <![CDATA[Los refugios de sur a norte de Pepa Muñoz y su chiringuito favorito: "Es de los pocos que quedan con autenticidad"]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/25/6a635f4ae5fdea7d458b459a.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/25/6a635f4ae5fdea7d458b459a.html Mon, 27 Jul 2026 10:40:49 +0200 <![CDATA[Los dos hoteles de la familia Roca]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/2026/07/27/6a665561e5fdea9e628b457b.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/2026/07/27/6a665561e5fdea9e628b457b.html Mon, 27 Jul 2026 00:04:39 +0200 <![CDATA[Los mejores planes gastro en julio: un japonés de altura en Madrid, una jornada en una bodega de Girona y un italiano de los Abruzzo]]>Esta semana repasamos las citas gastronómicas más destacadas para anotar en la agenda Leer]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/07/24/6a5e0927e5fdeab10b8b4590.htmlEsta semana repasamos las citas gastronómicas más destacadas para anotar en la agenda]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/07/24/6a5e0927e5fdeab10b8b4590.html Fri, 24 Jul 2026 20:38:27 +0200 <![CDATA[Esta es la sede central de José Avillez, el chef portugués más internacional]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/21/6a5dfdd2468aeb36178b4588.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/21/6a5dfdd2468aeb36178b4588.html Tue, 21 Jul 2026 01:12:14 +0200 <![CDATA[Cámara Valencia impulsa el Mediterráneo Culinary Center al estilo de su homólogo vasco]]>Leer]]>https://www.expansion.com/valencia/2026/07/20/6a5e3df3468aebcd0c8b4597.htmlhttps://www.expansion.com/valencia/2026/07/20/6a5e3df3468aebcd0c8b4597.html Mon, 20 Jul 2026 17:47:44 +0200 <![CDATA[En 'casa' de Toño Pérez y José Polo]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/20/6a5a359fe5fdeac1068b45b3.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/20/6a5a359fe5fdeac1068b45b3.html Mon, 20 Jul 2026 00:10:54 +0200 <![CDATA[El refugio del chef Joan Roca en la Costa Brava: "Es un lugar maravilloso para pasar las vacaciones"]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/17/6a58d8f5468aeb24368b45af.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/17/6a58d8f5468aeb24368b45af.html Fri, 17 Jul 2026 22:57:54 +0200 <![CDATA[Final del Mundial 2026: las mejores experiencias gastro en Madrid para disfrutar del España-Argentina]]>Leer]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/06/12/6a2ba0fce5fdeae86e8b4578.htmlhttps://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/06/12/6a2ba0fce5fdeae86e8b4578.html Fri, 17 Jul 2026 09:54:12 +0200 <![CDATA[Los mejores planes gastro en julio: una gala solidaria en Ibiza, la gran fiesta del bonito en Madrid y una experiencia gastro en Burgos]]>Esta semana repasamos las citas gastronómicas más destacadas para anotar en la agenda Leer]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/07/15/6a574e18468aeb38698b4577.htmlEsta semana repasamos las citas gastronómicas más destacadas para anotar en la agenda]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/07/15/6a574e18468aeb38698b4577.html Wed, 15 Jul 2026 12:21:55 +0200 <![CDATA[Así es Kadeau, el nuevo tres estrellas danés]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/2026/07/14/6a54f729e5fdea175d8b456e.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/2026/07/14/6a54f729e5fdea175d8b456e.html Tue, 14 Jul 2026 00:01:05 +0200 <![CDATA[El rincón favorito del chef José Andrés para comenzar sus vacaciones: "Es el típico pueblo de ostras, cangrejos y gente de mar, donde hubo una batalla famosa en la Guerra de Independencia"]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/11/6a526b05e5fdea860d8b4576.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/11/6a526b05e5fdea860d8b4576.html Mon, 13 Jul 2026 14:00:48 +0200 <![CDATA[Dónde se comen los mejores bocadillos de calamares]]>icono de los restaurantes y bares madrileños. ¿El secreto del mejor bocadillo de calamares? La clave está en la materia prima y en lograr un rebozado perfecto. Leer]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/07/13/6a436c40468aeb7a7a8b45b0.htmlicono de los restaurantes y bares madrileños. ¿El secreto del mejor bocadillo de calamares? La clave está en la materia prima y en lograr un rebozado perfecto.]]>La Campana/Cedidahttps://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/07/13/6a436c40468aeb7a7a8b45b0.html Mon, 13 Jul 2026 08:17:31 +0200 <![CDATA[La nueva casa de Culler de Pau]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/13/6a53ba40468aeb287a8b4584.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/13/6a53ba40468aeb287a8b4584.html Mon, 13 Jul 2026 00:03:34 +0200 <![CDATA[Pescaderías Coruñesas, una familia a la conquista de paladares con proyectos únicos]]>Leer]]>https://www.expansion.com/empresas/2026/07/10/6a4f3a7fe5fdea614d8b459d.htmlReportaje fotográfico: JMCadenas.https://www.expansion.com/empresas/2026/07/10/6a4f3a7fe5fdea614d8b459d.html Fri, 10 Jul 2026 00:58:49 +0200 <![CDATA[Dabiz Muñoz: "Estoy en mi mejor momento profesional y personal"]]>Dabiz Muñoz aterriza en Ibiza con StreetXO, un formato que le va como anillo al dedo a la isla. Integrado en The Site Ibiza -hub gastronómico y hotelero impulsado por el grupo Palladium en Playa d'en Bossa-, el cocinero define el nuevo espacio como "una fiesta gastronómica sin frenos". Se plantea abrir nuevos StreetXO "en unas 6 o 7 ciudades vibrantes del mundo". Leer]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/07/09/6a4cf4c1468aeb67168b459f.htmlDabiz Muñoz aterriza en Ibiza con StreetXO, un formato que le va como anillo al dedo a la isla. Integrado en The Site Ibiza -hub gastronómico y hotelero impulsado por el grupo Palladium en Playa d'en Bossa-, el cocinero define el nuevo espacio como "una fiesta gastronómica sin frenos". Se plantea abrir nuevos StreetXO "en unas 6 o 7 ciudades vibrantes del mundo".]]>StreetXO.https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/07/09/6a4cf4c1468aeb67168b459f.html Thu, 09 Jul 2026 11:37:09 +0200 <![CDATA[Así es la mesa mexicana de Marylebone]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/07/6a4c415c468aeb007b8b4596.htmlANTON RODRIGUEZhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/07/6a4c415c468aeb007b8b4596.html Tue, 07 Jul 2026 02:08:09 +0200 <![CDATA[Los mejores planes gastro en julio: una coctelería en Alicante, arroces en Madrid y espetos en Barcelona]]>Esta semana repasamos las citas gastronómicas más destacadas para anotar en la agenda Leer]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/07/06/6a4a912ae5fdea5c248b4593.htmlEsta semana repasamos las citas gastronómicas más destacadas para anotar en la agenda]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/07/06/6a4a912ae5fdea5c248b4593.html Mon, 06 Jul 2026 20:21:17 +0200 <![CDATA[Subijana, con vistas al Cantábrico]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/05/6a4ac8a3e5fdead9028b458d.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/05/6a4ac8a3e5fdead9028b458d.html Sun, 05 Jul 2026 23:19:53 +0200 <![CDATA[Los 'merenderos' de los chefs]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/04/6a493d81e5fdea0b338b457c.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/04/6a493d81e5fdea0b338b457c.html Sat, 04 Jul 2026 19:22:50 +0200 <![CDATA[Una 'casa' argentina en pleno Chamberí]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/02/6a45a207e5fdea02098b457f.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/07/02/6a45a207e5fdea02098b457f.html Thu, 02 Jul 2026 01:31:54 +0200 <![CDATA[Así funciona el cotizado mercado de los 'fine wines']]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/06/30/6a42ef9b468aebb3638b4592.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/06/30/6a42ef9b468aebb3638b4592.html Tue, 30 Jun 2026 00:50:49 +0200 <![CDATA[Los mejores planes gastro en julio: 7 pizzerías españolas en el top20 de Europa, un menú Cinco Jotas y lujo en San Sebastián]]>Esta semana repasamos las citas gastronómicas más destacadas para anotar en la agenda Leer]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/06/29/6a42a786e5fdea7d3c8b4575.htmlEsta semana repasamos las citas gastronómicas más destacadas para anotar en la agenda]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/06/29/6a42a786e5fdea7d3c8b4575.html Mon, 29 Jun 2026 23:52:23 +0200 <![CDATA[La española Baldoria, segunda mejor pizzería de Europa]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/2026/06/29/6a42b014468aebad518b459f.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/2026/06/29/6a42b014468aebad518b459f.html Mon, 29 Jun 2026 19:50:16 +0200 <![CDATA[Así es la cantera femenina de la alta cocina]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/06/29/6a418f20468aeb4f138b4574.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/06/29/6a418f20468aeb4f138b4574.html Mon, 29 Jun 2026 00:06:43 +0200 <![CDATA[Ruta por las mejores heladerías]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/06/26/6a3ed4bf468aeb84358b4575.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/rincones-gastronomicos/2026/06/26/6a3ed4bf468aeb84358b4575.html Sat, 27 Jun 2026 00:08:03 +0200 <![CDATA[Los mejores planes gastro en junio: llega la Pizza Week Edition, las hamburguesas de Dani García y sabor a México en Madrid]]>Esta semana repasamos las citas gastronómicas más destacadas para anotar en la agenda Leer]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/06/22/6a384165e5fdea66548b45b1.htmlEsta semana repasamos las citas gastronómicas más destacadas para anotar en la agenda]]>https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2026/06/22/6a384165e5fdea66548b45b1.html Fri, 26 Jun 2026 09:43:46 +0200 <![CDATA[Así son los mejores 'pizzaiolos' del mundo]]>Leer]]>https://www.expansion.com/directivos/2026/06/24/6a3c15b6468aeb80238b4580.htmlhttps://www.expansion.com/directivos/2026/06/24/6a3c15b6468aeb80238b4580.html Wed, 24 Jun 2026 21:52:07 +0200 <![CDATA[Menú ejecutivo con vistas al 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